Kuddelmuddel-Salat (Resteessen auf Sächsisch) -

Speis & Trank

Kuddelmuddel-Salat (Resteessen auf Sächsisch)

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

ü	-	Reste von gegartem Gemüse
(ö, ,	-	(Möhren, Blumenkohl,
- , , ..)	-	- Bohnen, Kohlrabi, u.a.)
2	Gekochte	Kartoffeln
0.25	-	.25 Zwiebel
0.5	-	.5 Apfel
1	kleine	Gewürzgurke
1	Gekochtes	Ei
	-	eventuell auch Reste von
- ,	-	- gegarten Makkaroni,
,	-	Nudeln oder Reis,
2	El	Mayonnaise
	-	Salz
	-	Pfeffer
	-	Zucker
6	-	Kapern

Zubereitung:

Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Apfel, Gurke und Ei würfeln
und mit der Mayonnaise, etwas Salz, einer Prise Pfeffer
und Zucker vorsichtig vermengen. Abschmecken und die Kapern
dazugeben, eventuell auch mit Kapernessig.
Tomaten und Paprika sind geeignete Beilagen.
Zubereitung: 12 Minuten (wenn es wirklich aus Resten
gemacht wird !)
*
Quelle: Schnell-Kochbüchlein
Verlag für die Frau Leipzig
ISBN 3-7304-0355-9
**
Gepostet von: Catrin Eger12 Minuten (wenn es wirklich aus Restengemacht wird !)*Quelle: Schnell-KochbüchleinVerlag für die Frau LeipzigISBN 3-7304-0355-9**Gepostet von: Catrin Eger

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Catrin
Datum:	01.04.1996